Encore une petite recette toute simple qui est un très bon moyen d'utiliser les restes de viande et de plus très simple et rapide à réaliser.

Je n'ai pas de recette précise, j'utilise un peu ce qui se trouve dans mon frigo à ce moment là.
Cette fois-ci j'ai utilisé des restes de gigot d'agneau et de poulet rôti.
J'ai émietté la viande que j'ai fait revenir dans un peu de matière grasse avec 1 oignon, 1 gousse d'ail, du persil, des champignon de Paris. J'ai ensuite ajouté de la crème fraîche épaisse, sel, poivre et curry.

Ensuite, foncer un moule avec un cercle de pâte brisée, verser dessus la farce refroidie puis recouvrir d'un cercle de pâte feuilletée. Dorer au jaune d'oeuf et faire une cheminée au centre de la tourte (j'utilise pour cela du papier alu).

Mettre au four environ 25 min à 180°.

Aujourd'hui c'est dimanche et je vais rendre une petite visite à ma maman qui a très envie de voir ces petits enfants, pour l'occasion je lui est préparé son dessert préféré, à savoir le flan pâtissier. La recette est ICI.

Sur ce je vous souhaite de passer un agréable dimanche, ensoleillé si possible! A très bientôt!

Des nectarines qui s'ennuient dans leur corbeille? allez hop! un clafoutis! Je venais juste de repéré une recette sympa chez  Free cuisine.

Je n'ai rien changé à la recette et j'ai enfin trouvé la texture de clafoutis qui me plaît (j'ai été un peu déçus des deux dernières recettes testées). Et puis je pense que mon clafoutis préférés est celui aux nectarines! j'adore!!

Donc je ne recopie pas la recette ici pour la consulter allez voir ICI .

Lorsque j'ai vu c'est oranais chez Minouchkah j'ai tout de suite eu envie d'en faire. C'est une viennoiserie que j'adore.
Il me restait des chutes de pâte feuilletée de mon mille feuilles, j'ai donc pu en faire 3 petits oranais. Je peux vous dire que ce n'était pas du tout suffisant car ils ont eu un succès fou à la maison!!!! J'ai déjà prévu d'en refaire cette semaine.

Avec des carrés de pâte feuilletée, de la crème patissière, des oreillons d'abricot et du sucre perlé on est assuré d'obtenir de délicieux oranais, rapide et simple à préparer (je ne fait pas ma pâte feuilletée moi même ce qui aide pour la simplicté et rapidité!!!).
Chez Minouchkah vous pouvez voir la préparation des oranais par étapes.

Je répond à la très gentille invitation de Kaouther en vous faisant partager mon ou plutôt mes fonds d'écran.

Jusqu'à hier mon fond d'écran était le suivant :

C'est une photo de ma fille, Kimberley, prise lors de notre voyage en Côte d'ivoire.

Et depuis ce matin celui-ci :

Parceque j'ai une grande envie d'évasion, de soleil et de mer bleue!!!

Allez je passe le relai à Christhummm et Elo si elles le souhaitent bien sûr!

Cet après midi je cherchais quel gâteau je pourrais préparer en prévision du retour de la piscine de ma fille et de sa copine.
Je me baladais sur le coin du feu lorsque je suis "tombée" sur une recette postée par ma copinette Bouh qui détient toujours de super recettes, une valeur sûre quoi!!!

Bon apparement Ducasse a appeler sa recette "tarte au chocolat" mais la recette est plus une recette de gâteau donc je l'appelerai simplement "gâteau au chocolat" (je sais j'ai pas trop d'imagination!!).

Ingrédients
95 g de chocolat 70% de cacao
90 g de beurre
45 g de farine
125 g de sucre
3 oeufs

Préparation
Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine puis le chocolat fondu avec le beurre.
Cuire à 190° pendant 20 minutes.

Voilà comme vous pouvez le constater il n'y pas plus facile et rapide à effectuer pour une résultat très satisfaisant.

Ma petite touche perso : sucre réduit à 80g et des noix concassées ajoutées à la préparation.

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon chef et comme il est sympa je voulais lui faire un gâteau (non non je ne suis pas faillote du tout) et puis ça fait quelques temps qu'il me casse les pieds pour avoir un gâteau à l'abricot.
Alors quand j'ai vu une recette très alléchante de Coffee cake aux pêches sur le blog de Zoubida
je me suis dis que j'allais faire celui-ci en mettant plutôt des abricots au sirop car je n'avais que ça sous la main.

Je vous note la recette avec mes modifications.

Ingrédients
100g de beurre non salé mou
180g de sucre (+ 2 càs pour les pêches)
3 oeufs
1 càc d'extrait de vanille
180g de farine
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 boite d'abricots au sirop
2 càs de jus de citron
1 càc de cannelle
Des amandes effilées pour le décor

Préparation
Préchauffer le four à 180ºC
Beurrer et fariner le moule.
Dans un bol, battre le sucre et le beurre ensemble. Ajouter les oeufs un à un en fouettant bien après chaque addition. Finir par ajouter l'extrait de vanille.
Dans un autre bol, bien mélanger ensemble la farine et la levure chimique.
Verser le mélange farine/levure dans le mélange oeufs/sucre/beurre. Bien battre pour incorporer. Finir par un coup ou deux de spatule pour s'assurer que le fond et le dessus de la pâte sont homogènes.
Verser la pâte dans le moule préparé en utilisant une grosse spatule. Étaler un peu en faisant juste un tout petit peu plus creux au centre.

Mélanger dans un bol les tranches d'abricots avec le jus de citron, 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle.
Positionner les demi abricots sur le dessus de la pâte.
Parsemer le dessus des abricots d'amandes effilées.

Enfourner pour 30 à 40 minutes selon le type de moule. Vérifier la cuisson avec un couteau enfoncé au milieu qui doit ressortir sans pâte crue collée dessus.
Démouler et servir.

Normalement les abricots doivent rester au dessus du gâteau et caraméliser mais moi ça n'a pas marché et les abricots sont descendus au milieu du gâteau, ce qui n'a pas empêché le gâteau d'être délicieux avec un petit coeur abricot.
Le chef était aux anges et les collègues ont beaucoup aimés aussi.

Un grand merci à Zoubida pour cette recette.

Je fais rarement des marbrés au chocolat car je les trouve souvent trop secs à mon goût.
Trop secs jusqu'à ce que je découvre cette recette, transmise par Bambi et issue du célébrissime "Larousse des desserts" du non moins célébrissime Pierre Hermé.
Ce marbré est bien moelleux comme je les aime. Il fait désormais parti de mes classiques, les enfants et leur maman adorent avec un bon verre de lait.

Ingrédients
3 œufs
175 gr de beurre (je n'ai mis que 100g)
1 pincée de sel
175 gr de farine
½ paquet de levure chimique
200gr de sucre en poudre  (130g, pour moi c'est suffisant)
50 gr de cacao en poudre non sucré (Van houtten)
J'ai ajouté un petit peu de vanille liquide dans la pâte nature.

Préparation
Préchauffer le four à 200°.
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige très ferme avec le sel. Tamiser la farine avec la levure.
Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre puis aux jaunes d’œufs.
Verser le mélange farine-levure en pluie et mélanger de nouveau.
Ajouter délicatement les blancs montés en neige.
Diviser la pâte en 2 parts égales et incorporer le cacao à l’une d’elles et la vanille liquide à l'autre.

Beurrer et fariner un moule à cake.

A la cuillère, alterner la pâte cacaotée et la pâte nature jusqu’à ce que le moule soit plein. Faire cuire pendant 50 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.

Source :

La blogosphère détient une multitude de recettes et de photos plus belles les une que les autres. Mais il y en a certaines qui me font absolument craquer, impossible de résister bien longtemps, il me faut les tester.
J'avais de la visite hier, qu'à cela ne tienne, voici l'occasion rêvée pour faire ces petits gâteaux vu sur gloubiblog, une mine d'or!!
Vous trouverez la recette originale ICI. J'ai juste fait 1 ou 2 modifications et j'ai utilisé de la pâte pralinée du commerce.

Ingrédients
3 oeufs
50g de farine
30g de sucre
10g de chocolat
60g de beurre demi-sel
De la pâte praliné

Préparation
Préchauffer le four à 180° (th6)
Battre les oeufs avec le sucre et la farine.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, le mélange doit être bien lisse puis incorporer à la préparation précédente.
Remplir des empreintes à muffins et poser au centre une noix de pâte praliné.
Parsemer d'amandes effilées

Est-il utile de vous préciser que cette recette est un pur délice!!!
Comment résister à la tentation d'en prendre un 2ème ??

Je vous présente aujourd'hui une recette expresse. Un gâteau d'anniversaire que j'ai fait il y a quelques mois à l'occasion de l'annivesaire de ma nièce.

Au départ rien n'était prévu, elle ne devait pas être là pour son anniversaire et au dernier moment il a fallu préparer un gâteau. Je me rappelais avoir vu celui- ci  un peu partout sur le net.

J'ai donc pris comme base un gâteau au yaourt et pour la déco j'ai pris ce que j'avais sous la main à ce moment là, c'est à dire pas grand chose.

L'important c'est que Bérénice (ma nièce) l'ais beaucoup apprécié.

Oula la alors ça c'est bon!!! une vraie gourmandise, difficile de s'arrêter de picorer!! Et d'une simplicité enfantine à réaliser ce qui ne gâche rien!!
J'ai découvert cette recette sur le blog salé ou sucré

Ingrédients
60g de lait concentré sucré (env.5 càs)
80g de chocolat au lait
100g de noix de coco râpée

Préparation
Mélanger dans un saladier le lait concentré, le chocolat fondu et 80g de noix de coco râpée.
Placer le tout au frigo 10 à 15 min.
une fois la pâte légèrement durcie, former des petites boules, puis les rouler dans les 20g de noix de coco restants.
Il était préciser de placer ensuite les perles au congélateur, pour ma part je les ai mis au réfrigérateur jusqu'au lendemain et c'était parfait.
Possibilité de conserver les perles 48h au frigo mais alors là si vous arriver à en garder aussi longtemps, chapeau!!!!

Voici la recette qui m'a réconcilié avec l'avocat.

Cette recette a été transmise par Isma de http://touche2saveurs.canalblog.com/

Ingrédients

2 avocats
100g de thon au naturel
1 citron
1 échalote
1 yaourt nature
2 cs de moutarde
2 cs d'huile d'olive
piment d'espelette
sel, poivre
persil ou coriandre

Préparation

Couper les avocats en petits cubes et arroser de jus de citron, ajouter le thon émietté, le yaourt, la moutarde, le sel, poivre, l'huile, l'échalote hachée et le piment. bien mélanger et mettre au frais.
Dresser sur les assiettes à l'aide d'un cercle en tassant un peu. Décorer de persil.
Accompagner d'une salade verte...

Je n'ai pas encore essayé avec le yaourt, j'ai pour ma part préparé ce plat une fois avec un mélange crème fraiche+moutarde et la seconde fois avec de la mayonnaise. La prochaine fois à coup sûr ce sera avec le yaourt.

Depuis le temps que je parcours vos très jolis blogs, la tentation était trop grande, il fallait que je crée mon propre blog culinaire. Un de plus me direz-vous!!

Ma cuisine est une cuisine simple et rapide le plus souvent mais j'espère vous faire partager le bonheur que me procure ces instants passés derrière mes fourneaux.

Bisous et à très bientôt

Eh ben ça fait un bon moment que je ne suis pas venue alimenter mon petit blog.
D'aileurs il va falloir que je me refamiliarise avec canalblog car je constate qu'il y a pas mal de changement.
Il me fallait bien une petite recette aussi gourmande pour que je retrouve le reflex photo.

Cette recette a un peu fait le tour de la blogosphère mais c'est chez Hanane que je l'ai repéré pour la 1ère fois. Cette recette m'a tout de suite plu de part sa facilité et sa gourmandise.

Ingédients
1 rouleau de pâte feuilletée
Du Nutella

Préparation
Couper des morceaux de pâte, déposer au centre du Nutella puis refermer et bien souder les bords afin d'éviter que le Nutella ne s'échappe.
Mettre à cuire quelques minutes dans le gaufrier.

Bon après cette vague de sucrée je vais vous proposer une bonne recette de cannellonis, ça nous changera un peu.
C'est une première pour moi les cannellonis, je suis contente tous le monde a aimé à la maison.
Il faut dire que c'est une recette de ma copine Bouh (postée sur le coin du feu) et en général je ne suis jamais déçue.
Désolée pour la photo mais mes gourmands étaient pressés de manger!!

Ingrédients
250g de cannellonis
500g de viande hachée
400g de tomates
3 càc de concentré de tomate
2 gros oignons
4 gousses d’ail
Persil
huile d’olive
Beurre
3 càs de crème fraîche épaisse
100g de parmesan râpé
Sel, poivre du moulin (J'ai utilisé du poivre blanc de Penja de terre exotique)
1 cube maggi
Vin blanc

Préparation
Hacher 1 oignon et 2 gousses d’ail puis les faire revenir dans l’huile d’olive, ajouter la viande hachée et le persil. Laisser cuire quelques minutes puis retirer du feu, saler, poivrer, ajouter le cube maggi écrasé.
Ajouter le concentré de tomate, ainsi que la crème fraîche et la moitié du parmesan.
Dans une casserole, mettre un oignon et l’ail restant à revenir dans un peu d’huile d’olive, ajouter les tomates, le sel, poivre, du persil, ajouter un verre de vin blanc et laisser réduire un peu.

Préchauffer le four th6.
Remplir les cannelloni (j'ai utilisé des cannelloni sans pré-cuisson) de la farce puis les disposer dans un plat préalablement beurré, verser la sauce tomate dessus et parsemer du reste de parmesan et de quelques noix de beurre, faire cuire 30 à 40 minutes.

Note de Bouh : les cannellonis que l'on trouve maintenant (panzani pas ex) ne nécessitent pas de pré-cuisson ce qui facilite beaucoup le moment où il faut les garnir de farce.

Le poivre de Penja est originaire du Cameroun.

Grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré, le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur.
Spécialement cultivé et sélectionné selon les traditions ancestrales de Penja, il jouit d'un énorme succès auprès des connaisseurs.

Source : Terre exotique

De retour après une petit séjour très agréable en Normandie nous avions envie d'un petit dessert simple et rapide à préparer. Quelques jours avant j'avais repéré une recette sympa sur le blog Périgord blanc.
Et puis j'adore les mirabelles, alors pas d'hésitation.

Je n'ai absolument rien changé à la recette que vous rappelle ci dessous:

Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
500 g de mirabelles
2 oeufs
1 càs de crème fraîche
1 càs de sucre
1 càs de poudre d'amande
10 cl de lait

Préparation
Tapisser le moule avec la pâte feuilletée.
Dénoyauter les mirabelles puis les poser sur la pâte.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la poudre d'amande, la crème et le lait.
Verser cette préparation sur les mirabelles.

Enfourner th 6 pendant 30-35 minutes.
Laisser complètement refroidir avant de déguster.

Et voici une petite recette très bonne, simple et rapide à réaliser.
La prochaine fois je pense que j'ajouterai un peu plus de sucre et de la vanille.

J'avais repéré il y a quelques temps un magnifique gâteau chez Hilde. Ayant de la visite aujourd'hui c'était une bonne occasion pour l'essayer. Mais bon ayant un peu abusé, ces derniers temps, sur les gâteaux au chocolat, j'ai essayé d'alléger un peu la recette.

Voici donc la recette ici avec mes proportions, pour la recette originale c'est ICI.

Ingrédients
50g de sucre "ligne" + 1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
120g de farine
1/2 sachet de levure chimique
40g d'amandes en poudre
Quelques gouttes d'essence d'amandes amères
50g de beurre allégé planta fin
15cl de lait
2 pommes

Préparation
Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine+le levure+l'essence d'amandes amères. Bien mélanger.
Verser le beurre fondu et le lait. Incorporer enfin les pommes coupées.
Beurrer un moule et y verser la préparation. Parsemer d'amandes effilées.
Mettre au four, à 180° pendant environ 30 minutes.

J'ai trouvé ce gâteau vraiment excellent.
Je n'ose pas imaginer à quel point ce gâteau doit être délicieux dans sa version original!
A mon sens, il ne faudrait pas faire l'impasse sur l'essence d'amandes amères qui apporte un goût exquis au gâteau.

Voici une recette qui a fait l'unanimité à la maison. Ce qui est rare et qui mérite donc d'être souligné!
D'ailleurs je pense en refaire aujourd'hui.

Ingrédients
4 cuisses de poulet
Beurre + huile
1 oignon
Persil haché
Quelques champignons de Paris émincés
1/2 litre de bouillon
2 càc de jus de citron
1 jaune d'oeuf battu
4 càs de càs de crème fraîche
Sel + poivre

Pour la marinade :
Vinaigre balsamique + Fleur de sel aux épices grillées

Préparation
Couper les cuisses de poulet puis les laver et les faire mariner avec le vinaigre balsamique et la fleur de sel.

Faire fondre un peu de beurre avec un peu d'huile dans un petit faitout et y faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorer. Réserver les morceaux de poulet.
Faire revenir l'oignon émincé avec le persil et les champignons.
Verser le bouillon puis porter à ébullition en remuant. Ajouter le poulet et laisser mijoter environ 30 minutes.
Incorporer le jus de citron à la sauce.
Mélanger le jaune d'oeuf avec la crème fraîche puis verser ce mélange dans le faitout. Bien mélanger et laisser épaissir.

Servir avec du riz.

J'ai un peu déserté mon blog ces derniers temps. Je tiens tout d'abord à vivement remercier les personnes qui m'ont envoyé de gentils messages.

Ensuite je vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2008.

Ensuite un grand merci à Catherine du blog "les délices de Manon" qui m'a énormément gâté avec mon bookblog. Voyez pas vous même:

Merci encore Catherine et merci à Isa pour avoir eu l'idée de cette échange et pour en assurer l'organisation.

Si vous suivez mon blog vous devez savoir que j'ai une recette de brioche fétiche, il s'agit de la recette des navettes de Fidji.
C'est une recette fabuleuse, qui donne une brioche tellement moelleuse et qui pour autant ne contient pas beaucoup de beurre, ce qui n'est pas négligeable. Je n'ai jamais pu me raisonner à faire une brioche contenant 250g de beurre!!
Enfin bref, cette recette c'est ma chouchoute, vous pouvez la trouver sous différentes formes sur mon blog : au Nutella, version salée, la tresse, au chocolat noir gianduia.

Aujourd'hui je vous présente la version roulée garnie à la confiture pomme/cannelle (délicieuse confiture de l'atelier confiture).
Je vous conseille de déguster cette brioche encore tiède. Un moment de pur bonheur.
Et l'odeur de cette confiture qui se répand dans la maison, wouahhh!!!!

Un petit rappel de la recette :

Ingrédients
30cl de lait tiède
40g de sucre
9g de sel
80g de beurre mou
500g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
1 jaune d'œuf pour la dorure

Préparation
Mettre tous les ingrédients dans la MAP en suivant l'ordre préconisé par le fabriquant.
Programme pâte.

A la fin du programme, prendre le pâton et l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étaler la confiture sur toute la surface de la pâte.
Rouler la pâte en formant un boudin. Puis découper des petits tronçons.
Déposer ces tronçons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de cuisson (disponible sur le site Paris culinaire).
Laisser lever un seconde fois environ 45 minutes.

Badigeonner les briochettes d'oeuf battu et cuire environ 15 minutes à 180°C.

Et voilà il ne vous reste plus qu'à les faire!!!!

Après toutes ces bonnes choses je vous propose aujourd'hui une recette un peu plus légère. Je n'ai pas l'habitude de cuire mon poisson en papillote mais cette recette m'a bien plus.

Ingrédients pour 1 personne
1 filet de merlan
100 g d'épinards en branches surgelés
Persil, ail, échalote
1 petite noix de beurre planta fin
Sel, poivre, curry
Jus de citron
1 tomate
1 càc de crème fraîche à 3% de MG 

Préparation
Préchauffer le four th 7.

Faire mariner le filet de merlan avec le curry, le jus de citron, le sel et le poivre.
Poêler quelques minutes les épinards préalablement dégelés le beurre, le persil et l'ail. Saler et poivrer.

Déposer le filet de merlan sur chaque feuille de papier alu, le recouvrir d'épinards puis des rondelles de tomates et d'un peu de crème.
Fermer les papillotes et les faire cuire au four 15 à 20 mn selon l'épaisseur du filet.

Avant cuisson

Après cuisson

Après dégustation

Sans commentaire... l'assiette parle d'elle-même.

Source : Weight watcher



Et si vous le souhaitez vous pouvez voter pour mon blog au concours aftouch-cuisineaftouch-cuisine

Je vous avais déjà présenté ces cookies ICI . J'avais craqué en les découvrant chez Mimine la petite gourmande.
Depuis je les fais régulièrement. Véritablement les meilleurs testés jusqu'à présent. D'ailleurs je n'en teste plus d'autres car ceux là me conviennent à la perfection.

Un petit rappel de la recette :

Ingrédients
115 g de beurre mou
220 g de farine
1 oeuf
200 g de sucre roux (cassonade)
2 cuill. à soupe de sucre
1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude
1/2 cuill. à café de levure chimique
1/2 cuill. à café de sel
1 cuill. à café d'extrait de vanille
1 1/2 cuill. à café d'expresso en poudre
200 g de pépites de chocolat
50 g de noix diverses 

Préparation
Mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette.
Ajouter l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et l'expresso en poudre.
Ajoutez petit à petit la farine ainsi que le sel, la levure et le bicarbonate. Mélanger rapidement le tout puis ajouter les pépites de chocolat ainsi que les noix.
Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant car la pâte s'étale un peu à la cuisson.
Enfournez à 140°C pendant 20 à 25 minutes.

Et si vous hésitez encore à les faire allez zieuter les photos de Mimine. Vous ne pourrez plus résister!!

Chez nous Pâques = repas de famille = gâteau.

Cette fois ci encore c'est moi qui suis chargée de préparer le gâteau. Je voulais absolument franchir le pas et faire mon 1er gâteau monté.
Les superbes recettes ne manquent pas mais ils me semblaient tous plus compliqués les uns que les autres et puis n'ayant pas le temps d'aller faire des courses il fallait qu'il soit réalisable avec les ingrédients dispo à la maison.

Mon choix c'est donc porté sur un bavarois aux framboises découvert  chez Florianna des Milles et un délices .

J'ai doublé les ingrédients du biscuit de façon à pouvoir le découper en 2 disques (qui en fait ne sont pas des disques puisque j'ai utilisé un moule rectangulaire!!).

Biscuits

200g de farine
200g de sucre
6 oeufs

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les bancs en neige très ferme avec une partie du sucre.
Mélanger le sjaunes avec le reste du sucre puis ajouter la farine et incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser la pâte sur dans un cercle à, patisserie posé sur une plaque àpatisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire au four th6 pendant environ 20 minutes.
Laisser complètement refoidir le biscuit puis le couper en 2 dans le sens de la largeur.

Bavarois

400g de framboises
150g de sucre
le jus d'1/2 citron
5 feuilles de gélatine
40cl de crème liquide

Mixer les framboises puis la chauffer dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
Faire fondre les feuilles de gélatines dans l'eau froide puis les essorer et les incorporer à la pulpe de framboises.
Monter la crème liquide en chantilly puis l'incorporer délicatement à la préparation aux framboises.

Montage

Positionner un disque de biscuit dans un cercle à patisserie puis couler la moitié du bavarois puis mettre le second disque de biscuit et verser le reste du bavarois.

Mettre au frais plusieurs heures puis décorer.

Lorsque le disque est retirer positionner autour du gâteau des biscuits roses de Reims.

Ma déco n'est pas géniale mais je suis quand même assez contente de moi. Le bavarois ne s'est pas écroulé lorsque j'ai retiré le cercle à patisserie et c'est ça c'est déjà une réussite!!

Eh oui à force de voir tout ces superbes macarons poussés sur vos différents blogs tous plus beaux les uns que les autres, j'ai eu terriblement envie d'en manger.

J'aurais pu en préparer me direz-vous. Oui mais j'ai déjà essayé une fois et je n'ai pas réitéré au vu du résultat très peu esthétique mais somme toute très bon quand même.

Voici mon 1er et seul essai.

Et puis j'avais une envie folle de caramel et je me trouvais chez Picard, alors j'ai pris une boite de macarons au caramel au beurre salé.

En rentrant chez moi je n'avais qu'une idée les gouter enfin et lorsque le moment fut arrivé je ne vous raconte pas la déception je n'ai pas du tout aimé mais alors pas du tout!!!! Moi qui aime tant les macarons habituellement, j'étais vraiment plus que déçue!!!!

Et vous qui les avez gouté, vous en avez pensez quoi ???

Il y a peu Zoubida nous demandait de parler de nos ratages. Je dois bien avoué que j'en ai quelques uns à mon actif. En général je ne prend pas la peine de les prendre en photo et je les oublie très rapidement!!!!

Cette recette avait été donnée par Céline sur le forum cuisine testée, son gâteau avait l'air tellement bon et n'ayant jamais fait de gâteau à la semoule, j'ai voulu essayer. Et bien j'aurais mieux fait de m'abstenir!!!! Immangeable!!! Le gâteau était dur, très sec et la semoule était encore dure. Beurk!!!!!!!!
J'aimerai bien comprendre mon erreur car en plus le recette à l'air vraiment très simple.

Je vous copie/colle la recette

Ingrédients
1/2 L de Elben (lait fermenté, babeurre ou buttermilk)
20 cl d'huile ENVIRON (soit 1 verre ou moitié beurre-moitié huile)
2 sachets de levure chimique
3 CS bien bombées de sucre
500g de semoule de blé dur fine + extra pour saupoudrer
Une pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé ou un trait d'extrait de vanille
2 cuillèrées à soupe d'eau de fleur d'oranger
Une grosse pincée de cannelle

Décor : sésame, amandes entières, noix, pistaches ou autre ...
Note : Vous pouvez ajouter à la pâte un zeste d'orange ou un zeste de citron très finement râpé.

Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
Beurrer le moule (moule à manqué ou moule carré) et le saupoudrer de semoule fine. Y verser la préparation.
Saupoudrer le dessus d'un peu de semoule fine.
Décorer d'amandes, de sésame ou autre ...
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ : une lame de couteau planté au coeur du gâteau devra ressortir propre

Bon ben du coup je n'ai toujours pas retenter de gâteau de semoule, je fais un blocage alors si vous avez une bonne recette inratable je suis preneuse!

Et maintenant qui va nous montrer un beau ratage?