Cigarettes russes
Après la délicieuse glace au caramel au beurre salé, je vous propose des cigarettes russes qui seront parfaites pour accompagner une coupe de glace.
J'ai découvert cette recette sur le blog de Caro. Et ça tombait très bien car j'avais justement des blancs d'œufs à écouler.
Ingrédients (pour une 30aine de biscuits)
4 blancs d'œufs
200g de sucre semoule (J'ai réduit à 150g)
Extrait de vanille liquide ALTER AFRICA
100g de farine
100g de beurre fondu
1
zeste d'orange bio (pas mis)
Préparation
Préchauffer le four à
220°(th7).
Monter les 4 blancs en neige ferme puis ajouter le sucre
en poudre progressivement.
Mettre le tout dans un saladier et ajouter
la vanille, la farine (à l'aide d'une spatule en soulevant bien la pâte), le zeste
et le beurre fondu (à peine tiède).
Garnir la plaque du four de papier sulfurisé puis avec une cuillère à soupe faire des petits tas et les aplatir avec le dos de la cuillère, de façon à obtenir des
petits disques fins.
Enfourner 8 min.
A la sortie du four et
enrouler les biscuits chauds sur des crayons afin qu'ils prennent la forme de cigarettes. *
Laissez
refroidir.
* Je ne m'y suis
pas prise de cette façon, j'ai simplement roulés les biscuits sur eux
même à la sortie du four et ils sont bien restés en place.
Vous avez aimé la glace au caramel au beurre salé ?
Alors vous aimerez peut être...
La glace à la pistache...
A la vanille...
Ou à la noix de coco...
Au Nutella...
Et pourquoi pas un sorbet à la framboise??
Bande de gourmands!!!!