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TagsGaufres de Christophe Felder
Le jour de la chandeleur je vous proposais une recette de crêpes (c'est sûr que ce n'était pas trop original!) mais pendant ce temps moi je craquais sur une recette vue sur le blog de puce bleue "j'en reprendrai bien un bout ", elle nous proposait une recette de gaufres magnifiques, aller faire un petit tour ICI vous allez voir.
Du coup j'ai choisi de faire cette recette de gaufres pour la chandeleur et mes enfants étaient ravis de mon choix, ouf!!
Un petit rappel de la recette :
Ingrédients
250g de farine
2 œufs
1/2 gousse de vanille
30g de sucre
1 pincée de sel
60g de beurre
15cl de lait
15g de levure de boulanger
10cl de crème fraîche
1 càc de kirsch ou de rhum
Préparation
Tamiser la farine et creuser un puits puis y verser le mélange levure/lait tiède.
Battre
les œufs en omelette, y rajouter la pulpe de vanille, le sucre et le
sel. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir un peu.
Mélanger
la farine et le lait puis incorporer le mélange d'œufs, puis la crème
liquide et enfin le beurre fondu tout en continuant de mélanger avec
une cuillère en bois.
Ajouter le kirsch et remuer à nouveau pour obtenir
un mélange bien lisse.
Couvrir le saladier d'un torchon et laisser
lever la pâte au minimum 1h30 à température ambiante.
Faire chauffer
le gaufrier. Verser une petite quantité de pâte sur une des faces
alvéolées, refermer et laisser cuire environ 3 minutes.
Saupoudrer de sucre glace.
Petite suggestion : nappées de Nutella ou de crème chantilly elles sont encore meilleures ;))
Commentaires sur Gaufres de Christophe Felder
très appetissantes ces gaufres,à la chantilly,je confirme..un regal!!
Elles sont superbes! et avec le Nutella... tu m'étonnes que tes enfants étaient aux anges!
merci pour le clin d'oeil
bon week-end
pour moi ce sera juste ua sucre glace !! lol !
bises
une gaufre au Nutella c'est que du bonheur !
elle doivent etr super
Magnifique!!!!
Pour moi avec plein de Nutella !!!
c'est trop bon les gaufres, j'adore ça
ah ! les gaufres, cela fait bien longtemps que je n'en ai pas fait ! elles sont bien tentantes, nutella et chantilly, aïe aïe aïe !
suis fan de gaufres et en plus c'est du Felder Merci !!pierre
je ne connais pas cette version, à tester avec du nutella ou de la sauce aux carambars hihi...
elles st superbes en tt cas !!!!
très sympas tes gaufres
oui vraiment elles semblent vraiment trés bonnes, superbe recette, je note !
Même nature, je t'en pique une!!!
ah les gaufres !!!! j'en ai cuit tous les jours 3 mois dans l'année pendant 4/5 ans et je n'en suis jamais dégoutée !!!
mes versions préférées la banana split ou encore la fraise melba si si la fraise à ce damner !!!
merci de ton passage chez moi,
bon lundi gourmand
virginie
Je suis super fan des crêpes mais je ne dirai pas non à de bonnes petites gaufres !!!
mmmh qu'elles doivent être bonnes!
Miammm de bonnes gaufres maison, un régal! Elles sont très réussies, bravo!
Un de mes péchés mignons... Tu me tentes! Bonne journée. C
C'est vrai qu'elles sont très belles tes gaufres ! Très appétissantes
Bisous
Rhoooo même sans nutella je prends tes gaufres!
De belles gaufres comme j'aime ! bonne soirée !
Elles ont l'air aussi bonnes que ceux de la fête foraine!!!
J'adore les recettes de Christophe Felder, merci ma belle ! bizzz
Merci pour le partage, nous réjouissons de votre prochain article à écrire mieux, je vous souhaite une vie heureuse.
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