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14 juin 2007
Un beau ratage!!!!
Il y a peu Zoubida nous demandait de parler de nos ratages. Je dois bien avoué que j'en ai quelques uns à mon actif. En général je ne prend pas la peine de les prendre en photo et je les oublie très rapidement!!!!
Cette recette avait été donnée par Céline sur le forum cuisine testée, son gâteau avait l'air tellement bon et n'ayant jamais fait de gâteau à la semoule, j'ai voulu essayer. Et bien j'aurais mieux fait de m'abstenir!!!! Immangeable!!! Le gâteau était dur, très sec et la semoule était encore dure. Beurk!!!!!!!!
J'aimerai bien comprendre mon erreur car en plus le recette à l'air vraiment très simple.
Je vous copie/colle la recette
Ingrédients
1/2 L de Elben (lait fermenté, babeurre ou buttermilk)
20 cl d'huile ENVIRON (soit 1 verre ou moitié beurre-moitié huile)
2 sachets de levure chimique
3 CS bien bombées de sucre
500g de semoule de blé dur fine + extra pour saupoudrer
Une pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé ou un trait d'extrait de vanille
2 cuillèrées à soupe d'eau de fleur d'oranger
Une grosse pincée de cannelle
Décor : sésame, amandes entières, noix, pistaches ou autre ...
Note : Vous pouvez ajouter à la pâte un zeste d'orange ou un zeste de citron très finement râpé.
Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
Beurrer le moule (moule à manqué ou moule carré) et le saupoudrer de semoule fine. Y verser la préparation.
Saupoudrer le dessus d'un peu de semoule fine.
Décorer d'amandes, de sésame ou autre ...
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ : une lame de couteau planté au coeur du gâteau devra ressortir propre
Bon ben du coup je n'ai toujours pas retenter de gâteau de semoule, je fais un blocage alors si vous avez une bonne recette inratable je suis preneuse!
Et maintenant qui va nous montrer un beau ratage?
Commentaires
Bon la prochaine fois je mettrai mon ratage sur mon blog, quelqu'uns ont finit chez mes poules. bises
Moi aussi j'ai souvent eu des ratages, et je me demande où est ce que j'ai flanché ? mais bon... Personne n'est infaillible, et otn rtage m'a l'air plutôt bon à l'oeil.
J'en rigole car le problème des ratages c'est de pouvoir trouver ce que l'on a fait de pas correct.
J'ai vu ton invitation, et je t'en remercie! J'y réponds dès que possible. ;-))
Moi aussi ça m'arrive d'avoir quelques ratages le dernier en date des macarons ;)
moi jé fé pa mal de ratage en smomen mé i me semble pa avoir pri de photo
Oui à l'oeil les carrés ont l'air bien bons...
Cela dit, on est parfois déçu de ses essais, mais je dis que l'essentiel est d'avoir tenté :-)
Je suis contente de donner une seconde vie à ton ratage avec mon concours ;-)
une idée ?
tout d'abord bravo pour ton blog tout en couleurs et avec plein de chocolat (tout ce que j'aime lol).
pour ce qui est de ton ratage, est-tu sûre de bien avoir utilisé la bonne semoule ? et non pas de la semoule pour couscous ??
j'ai fait et refait cette recette excellente, et il serait dommage que tu passes à côté ;)
Les votes sont ouverts
http://celiael.canalblog.com/archives/2008/01/05/6230806.html#comments
une tentative d'explication ...
500 g de semoule pour si peu de liquide en 20 min....euh comment dire ça me semble logique que le gâteau soit sec et que la semoule n'ai pas cuit...
Bon, en même temps je ne l'ai pas testé ce gâteau....
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