<
<
<
Gâteau très moelleux aux pommes et à la crème de calisson
Cette fois c'est en rendant une petite visite à Isma que j'ai craqué sur le gâteau qu'elle nous proposait ce jour-là. Je n'ai pas attendu bien longtemps pour le faire, je ne suis pas déçue, il est excellent.
Ingrédients
3 œufs
9 càs de sucre
9 càs de farine
1 sachet de levure chimique
9 càs d'huile
9 càsde lait
2 belles càs de crème de calisson (juste en passant, c'est une vraie tuerie la crème de calisson!!!!)
4 belles pommes
15g de beurre + 1 pincée de fleur de sel de guérande Le guérandais
3 càs de sucre roux
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Tamiser la farine et la levure ensemble.
Battre
les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse et
devienne mousseux. Ajouter la crème de calisson, battre pour bien
l'incorporer. Ajouter peu à peu la farine et la levure puis incorporer
le lait progressivement...répéter la même opération pour l'huile.
Terminer par l'arôme amande amère.
Peler les pommes, les évider et les couper en dés.
Faire
fondre le beurre salé, ajouter les dés de pommes et le sucre
roux...faire caraméliser sur feu doux en remuant de temps en temps.
Verser la préparation dans le moule (22cm) puis répartir les pommes à la surface.
Enfourner 35 à 40 min...la lame du couteau devra ressortir sèche.
Cake au chocolat
Bon j'espère que vous n'en avez pas marre du chocolat car avec moi vous n'avez pas fini!!!
J'ai vu cette recette chez Aurélie, et comme c'était bien l'heure du goûter je me suis mise directement en cuisine. C'est une recette parfaite pour les goûter de dernières minutes car il est très facile et rapide à réaliser, il ne demande pas plus de 10 minutes de préparation.
Ingrédient
200g de chocolat pâtissier
120g de beurre
150g de sucre
4 œufs
80g de farine
Préparation
Faire fondre le chocolat + le beurre au MO.
Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter le mélange chocolat/beurre, mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire environ 40min à 180°C.
Inutile de préciser que servi avec une petite crème anglaise et ben c'est encore meilleure!!
Partenaire pour la vaisselle : Vaissellejetable.fr
Riz au lait crémeux au four
Je dis souvent à quel point j'aime le riz au lait mais aussi ma grande frustration car je le rate à tous les coups et ce n'est pas faute d'avoir essayé plusieurs recettes.
Quand j'ai vu la recette qui va suivre ce qui m'a interpellé c'est le mode de cuisson au four, ça je n'avais encore jamais essayé!!
Hop en cuisine, ça tombe bien j'ai tout ce qu'il me faut, je vais donc essayer immédiatement cette recette et là surprise!! mon riz au lait est parfaitement réussi, tout à fait comme je l'aime!
Inutile de préciser que je vais garder cette recette précieusement!
Source : Miam, recette entre amis.com
Ingrédients
220 g de riz rond
1 litre de lait (j'ai utilisé du lait demi-écrémé)
180 g de sucre semoule
1 gousse de vanille (toujours mon excellente vanille EL VANILLO)
1 pincée de sel
Préparation
Laver et égoutter le riz puis le blanchir : départ eau froide puis 2 minutes à l’eau bouillante.
Rincer et égoutter.
Mettre le lait à bouillir avec le sel , le sucre et la vanille fendue en deux.
Verser le riz dans le lait bouillant.
Laisser reprendre l’ébullition, couvrir et mettre le récipient au four à 200° pendant 25 minutes sans remuer le riz.
Verser dans un moule ou en ramequins individuels.
Servir froid.
Pour les gourmands, vous pouvez pousser la gourmandise en mettant un peu de caramel au fond de vos ramequins.
