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15 mai 2008
Financiers au chocolat
Voici une petite recette de financiers au chocolat. Recette testée, retestée et plus qu'approuvée, ces financiers sont absolument délicieux.
Cette recette avait été transmise par Loupiti sur le forum du coin du feu.
Ingrédients pour environ 8 financiers
100g de chocolat en morceaux
100g de crème liquide
35g de sucre glace
25g de farine
25g de poudre d’amande
1/2cc de levure chimique
40g de beurre
70g de blanc d’œufs
Préparation
Porter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat. Remuer pour avoir une ganache bien homogène.
Dans un saladier mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amande et la levure chimique.
Faire fondre le beurre à feu doux pour qu'il devienne noisette. Le verser ensuite dans un autre récipient pour le faire refroidir.
Casser les blancs d'œufs puis les incorporer délicatement au mélange farine-poudre d'amande. Ajouter ensuite le beurre fondu en mélangeant aussi délicatement.
Incorporer cet appareil à la ganache en mélangeant soigneusement.
Remplir des petits moules individuels et les mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes
Commentaires
oh mais ils ont l'air trop trop bons!!!
Ouche qu'ils sont beaux, on mordrait dedans à belles dents !
Dommage ! L'heure du goûter est passée, sinon je t'en aurai piqué un !!!
c'est trop mignon et très bon certainement!
En temps normal j'aime beaucoup les financiers nature mais au chocolat pourquoi pas.
L'idée est bonne!
Oh comme tu me fais envie
Ils font envie!
tiens tiens, j'ai justement des blancs d'oeufs dans mon frigo!!
Qu'ils sont beaux et en plus au chocolat !!!
wouahhh , ils sont a tomber !
LOUPITI fait des merveilles , c'est un super cuisinier
Qui pourrait croire que tes financiers ne sont pas délicieux! Rien qu'à voir les photos c'est à tomber!
c'est tjs apprécié !
Hummmm!!!!j'en veux, ça me donne faim hummmm!!!
Bises.
Ils sont tellement beaux que je ne peux m'empêcher d'en croquer 1 au passage :o)
... d'un noir très profond, je ne doute pas côté goût.
Voilà du terriblement chocolat et une des choses à laquelle je ne sais pas résister !
Mhmm ils sont délicieux ces petits financiers en forme de coeur et ils m'ont l'air terriblement chocolatés!
Même à cette heure-ci, je t'en piquerais volontiers un... ou deux !Mouais !
Bises
Chrys
ils sont l'air ultra moelleux !
Quelle bonne idée, je vais tester sans tarder.
ils sont trop mignons avec leur forme de coeur
hummmm!
oh qu'ils sont beaux ces coeurs de gateau
je viens de noter car il me reste 6 blancs d'oeufs!!!!
Je les teste et te tiens au courant !!!! Avec des amateurs de chocolat à la maison ta recette ne peut qu'être apprécié ici aussi !
Oh!!! Comme ils sont beaux et avec du chocolat en plus, je craque.
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