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12 mars 2008
Filet de lieu noir et sa petite sauce au curry
Aujourd'hui un petit plat sans prétention mais ô combien délicieux!
Réalisable avec des ingrédients simples et assez rapidement. Une bonne petite recette pour un soir de semaine où l'on a pas trop le temps de rester derrière les fourneaux.
Ingrédients
3 filets de lieu noir
Curry
Sel, poivre
Cube maggi
Persil
Jus de citron
1 oignon
1 càs de crème fraîche à 3% de MG
Huile
Préparation
Faire mariner les filets de poissons quelques heures avec le jus de citron, du persil, 1 càc de curry, le cube maggi, du sel et du poivre.
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et y faire dorer les filets de poissons. Les retirer de la poêle et réserver.
Couper l'oignon en fines rondelles et les faire revenir dans la poêle, ajouter ensuite la crème fraîche et 1 càc de curry, bien mélanger.
Remettre les filets de poissons dans la poêle, baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes.
Et voilà c'est prêt!!!!
J'ai servi avec du riz parfumé et une salade mache avec des échaottes et des copeaux de parmesan, une vinaigrette huile de noix+vinaigre balsamique. un vrai régal!!
Commentaires
ces petits plats sans prétentions sont souvent les meilleurs!
les petites recettes pour cuisiner le poisson sont toujours les bienvenues...et la tienne est très appétissante !
c'est vrai que c'est très bon cuisiné comme ça!!
Une belle idée pour accommoder le poisson !
C'est un poisson que je ne connais pas, mais ta recette me donne envie d'essayer. Il faudra que je parte en quête de ce poisson, en tous cas, rien que de regarder la photo, j'en salive! Mmmm
J'adore le filet de lieu noir,ta sauce m'a l'air bien délicieuse...
Le poisson et le curry ! Jolie mariage.
J'ai fait la recette hier et je me suis régalée !!
Humm ça m'a l'air délicieux !!!
Bravo pour ce partage et joli blog.
C'est le genre de plat que j'aime beaucoup manger avec mon homme! On est fan de la cuisine indienne et thai! Un bon tit poisson, avec une bonne sauce au curry ou autre avec un peu de riz basmati!
je sais pas cuisiner le poisson alors ta recette est la bienvenue. Je la prends !
bonne idée cette recette ça change merci pour ce beau partage.
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