<
28 mars 2007
Pâte pistache #1
J'ai 2 péchés mignons, le chocolat et la pistache. Ah oui vraiment j'adore la pistache, mais je n'ai fait que très peu de desserts à la pistache. En grande partie parceque je n'avais LA PATE DE PISTACHE de mes rêves. J'ai bien essayé d'en préparer moi même mais malheureusement le résultat obtenu n'était pas à la hauteur de mes espérences.
Mais maintenant ça va changer grâce à une super gentille amie Ana qui m'en a généreusement donné une partie de la sienne. Merci encore Ana.
Pour commencer j'ai donc décidé de faire des congolais à la pistache en suivant une recette qui avait été transmise sur le forum la cuisine au coin du feu par Christhummm.
Je note la recette ici :
Ingrédients
3 blancs d'oeufs
200 g de sucre
150 g de noix de coco + 1 càc de pâte pistache.
Préparation
Battre les blancs en neige très ferme. Incorporer le sucre et la noix de coco ainsi que la pâte de pistache. Former des petits tas sur la plaque beurrée et enfourner.
Cuire environ 20/25 minutes à 150°. Bien surveiller la cuisson.
Commentaires
J'adore leur couleur !
Merci j avais raté cette recette !
pour faire ta pâte toi-même torréfie tes pistaches émondées 15 min à 150° puis mixe-les longuement avec un trait d'huile de pépins de raisins...ça va peu à peu (5-10 minutes) donner une pâte bien meilleure que celles qu'on achète
Merci beaucoup de l'astuce Kashyle.
bisous
Des congolais à la pistache! J'adore la noix de coco, et la pistache... je sens que je vais me régaler!
Ils sont très jolis!!
Quelle couleur!!! Ils sortent tout droit de la planète pistache, ça donne envie...
je n'aurais pas pensé à mettre de la pate de pistache dans les congolais! super idée!
Terrible!!
très beau!
super, en plus comme j'aime le vert, j'adopte de suite !!!
Je note car j'adore la noix de coco et la pistache...
merci à toutes
bisous
quelle couleur ! ça fait très psychédélique, moi non plus je n'ais encore jamais trouvé de pâte de pistache, on tout cas bravo pour tes conglolais, j'adore leur couleur !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=272564&pid=4459699
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
